Egy kis finomság...Áfonya-fagylalt
Végre itt a jó idő, süt a nap és mosolyt csal az arcokra.
Ilyenkor az ember mindig megkíván egy kis jeges finomságot.
A tej, cukor az egészséges életmódnak nem igazán barátai....így egy egészséges változatot gondoltam ki a por alapú egészségtelen fagylaltok helyett.
Bele sem merek gondolni, mit tartalmazhatnak ezek a porok, milyen állományjavítókat, édesítőket és egyáltalán tartalmaznak-e gyümölcsöt némely gyümölcsfagyik?
Ma Áfonyás gyümölcsfagylaltot hoztam nektek. Miért is?
Az áfonya az egyik legkedvesebb gyümölcs számomra, mert rendkívül jó élettani hatásokkal rendelkezik.
Gyönyörű színével is elvarázsolja az embert a bogyós gyümölcsök királynője. Kicsi és hatalmas tápértékkel bír, antioxidáns hatása az összes gyümölcsnél a legnagyobb.
Kutatók szerint ez elengedhetetlen a különböző szív- és érrendszeri megbetegedések , a cukorbetegség, az öregedés, a rák, a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulásának megelőzéséhez. Képes csökkenteni és megelőzni az Alzheimer-kór hatásait.
Az antioxidánsok egyébként elengedhetetlenek az egészséges életmódhoz, mivel védenek a sejtszerkezetet és a DNS-t károsító szabad gyökökkel szemben. Általában ugyanis a szabad gyökök felelősek a sejtmembrán, a DNS és a szövetek károsodásáért, és végső soron ezek az okozói számos degeneratív betegségnek is.
Az áfonya jótékony hatása tehát elsősorban a rendkívül magas fitonutriens- és antioxidáns-tartalmának köszönhető, ezek közül is az úgynevezett antociánoknak (ezek a pigmentek felelnek az áfonya intenzív kékeslila színéért: minél sötétebb a bogyó, annál magasabb az abban lévő antocián-tartalom).
Tudom nem a legolcsóbb növény, de pár tőke vásárlásával a balkonon vagy a kertedben is termesztheted, így egész évben, akár lefagyasztva is elérhetővé válik.
ÁFONYA-FAGYLALT

Hozzávalók:
- 1 bögre fagyasztott áfonya
- 1 fagyasztott banán
- kis kókusztej
Nagyon egyszerű az elkészítése, csak kiveszed a mélyhűtőből és aprítógépben vagy turmixgépben összedolgozod.
Az édességét a banán adja, így nincs szükségünk külön édesítésre, a kókusz a lágyságát, az áfonya pedig a gyönyörű színét.
Fogyaszd egészséggel, a legjobb egészséges vitaminforrás és a gyerekek is imádni fogják.