Hamburger
AIP, MIndenmentes
Gondoltam egyet és alkottam egy igazán egészséges, buci nélküli hamburgert. Persze aki a hagyományos módon, bucival kedveli, így is elkészítheti.
Van benne minden, ami szem-szájnak ingere, egészséges és igen finom!
HAMBURGER SALÁTALEVÉLBEN

Először is összeállítjuk a húspogácsát. Nagyon jó minőségű marhahúst válasszunk, ez az alapja az egésznek. Sózzuk be Himalája-sóval és hagyjuk állni pár percig.
Addig vágjuk össze a zölségeket és pirítsuk meg az Édesburgonya szeleteket.
Egy evőkanál kókuszzsíron vagy kacsazsíron pirítsuk meg a bacon szeleteket, majd papírtörlőre szedjük ki.
A forró zsíron süsssük ki a laposra formázott marhahúst. Egyik olalán 7 percig, majd másik olalán 4 percig süssük. Az a lényeg, hogy ne fordítgasd, várd ki szépen az időt, míg megsül.
Salátalevél lesz az alap, erre rakosgatjuk az édesburgonya-szeleteket, majd erre kerül a húspogácsa, a lilahagyma, uborka és a bacon.
A leveleket csak ráhajod és már fogysztható is.