Hamburger

AIP, MIndenmentes

Gondoltam egyet és alkottam egy igazán egészséges, buci nélküli hamburgert. Persze aki a hagyományos módon, bucival kedveli, így is elkészítheti.

Van benne minden, ami szem-szájnak ingere, egészséges és igen finom!

HAMBURGER SALÁTALEVÉLBEN

Először is összeállítjuk a húspogácsát. Nagyon jó minőségű marhahúst válasszunk, ez az alapja az egésznek. Sózzuk be Himalája-sóval és hagyjuk állni pár percig.

Addig vágjuk össze a zölségeket és pirítsuk meg az Édesburgonya szeleteket.

Egy evőkanál kókuszzsíron vagy kacsazsíron pirítsuk meg a bacon szeleteket, majd papírtörlőre szedjük ki.

A forró zsíron süsssük ki a laposra formázott marhahúst. Egyik olalán 7 percig, majd másik olalán 4 percig süssük. Az a lényeg, hogy ne fordítgasd, várd ki szépen az időt, míg megsül.

Salátalevél lesz az alap, erre rakosgatjuk az édesburgonya-szeleteket, majd erre kerül a húspogácsa, a lilahagyma, uborka és a bacon.

A leveleket csak ráhajod és már fogysztható is.